Что делают с товаром, который не пользуется спросом?

Сбрасывают цену, пока не продадут. Или уничтожат и снимут с производства.

заменяют на другой товар. а этот со скидками ликвидируют

Отдать его в отдел предложений!

Распродают по самой низкой цене.

Гипермаркеты просто отдают цыганам. Те из благодарности дают 500 руб за 10 мешков товара.

продать оптом ))

Смотря какой товар
И смотря какой магазин
Вариантов - масса

Товар, который не пользуется спросом, как правило продаётся по скидкам, иногда скидки бывают довольно неплохими. И что интересно, такой товар как правило, довольно качественный. Просто так получилось, что о нём или не слышали, или ещё что…