Никак не могу съехать от родителей (девушка в бешенстве)

Очень интересно узнать мнение на стороне! Буду очень признателен за ваши ответы!))
Мне 26, девушке 25.
Живу в Москве, как и моя девушка. Вместе 2.5 года. Оба у своих родителей из полных семей.
После первого годы отношений моя женщина изъявила желание жить отдельно.
Я не был на тот момент уверен в своей работы и попросил повременить, собственно проблема в том, что уже по сей день временим.
До знакомства сидел на одной работе и всё было ок, потом понял, что нужна более стабильная работа с уверенностью в завтрашнем дне и начались перемены.
По итогу после знакомства с ней, уже 3 работы сменил, сейчас опять непруха, отдел сокращают... Что ж делать, конечно опять буду искать.
Но суть в том, что у нее терпение по ходу лопается, я вроде бы как я понимаю, мол пора семью строить и прочее, но в мою ситуацию внкать она как-то по ходу дела не желает. Привожу аргументы, мол чтобы было если бы мы уже снимали хату и бац - меня сокращают/увольняют.. Как бы мы жили?
Достойного ответа не слышу, лишь капризы и обиды.
Жить с моими родителями - не вариант. Был опыт - изменила барышня, более мои родичи не пустят в дом никого. Да и мне уже не хочется в дом звать, пора бы отдельно жить.
У ее родителей тоже не вариант, хотя я был бы и не против, учитывая что у нее трёшка. Но увы, она с ними типа в ссоре (свои семейные тёрки ). Почти с ними не общается, можно сказать тупо ночевать после работы приходит.
Зарплата у меня 40-45, у девушки такой же диапазон. В принципе снимать за 35к можно, хотя и бедновато жить будем откровенно говоря... Не особо хочется, но семью с чего-то начинать делать всё таки нужно, но с этими мозгоебками, я уже начинаю задумывать о забитии на всё это.... А не остаться ли мне одному.
Так вот суть вопроса: Как бы вы отнеслись к такой девушке? Стоит ли рвать всё и прям метаться в поисках денег для создания семьи, учитывая скромный бюджет для Москвы? Нет уж вариантов и наследства, либо с родоками, либо отдавай 35 тыс. и живи как нищий, которому хватит лишь на шмотки откладывать и накоплении денег о каком-нибудь автомобиле можно забыть. Как бы вы поступили?