У меня Noron D3100. В автоматических режимах он фокусируется, но не фотографирует. А в ручном режиме фокусировки проблем

Предполагаю, что Noron - это китайская подделка под Nikon, как кроссовки Abibas в свое время.

В этом и беда

сделай в меню сброс настроек, вероятно накрутил что-то

Возможно, ты пытаешься сфокусироваться на объекте, находящемся от объектива на расстоянии меньшем, чем минимальная дистанция фокусировки для установленного на аппарат объективе.
При этом затвор блокируется и сделать снимок невозможно.

Что значит "в автоматических режимах"? Автоматический режим в аппарате один ( в некоторых два). Один программный, два полуавтоматических с предустановкой одного из параметров экспозиции и ручной. На моём Пентаксе два программных режима. Прочие накрутки - сцены, ХДРы и прочее - это уже накрутки, в которых автоматика, возможно, не может вывести на нормальную экспозицию и блокирует спуск затвора. Если такое происходит в полуавтоматических режимах - пробуйте увеличить чувствительность.
Если проблема в фокусировке, то попробуйте согласовать фокусировку на объективе с фокусировкой в меню.
А сбросьте Вы все настройки на заводские и попробуйте всё заново!