Швейная машинка "Подольск " с электроприводом стала шить очень быстро.

поменять педаль.

Педаль. Только там может быть проблема. А педали у разных приводов разные.
Она бывает на простом реостате (угольный, там износился и его надо менять) внутри, можно ли найти его, вопрос. Наиболее вероятная проблема. Промежуточные значения скорости не выбрать, а дает полный газ в конце нажатия.
А может быть с некой электроникой. Которую надо чинить умельцу. Менее вероятный вариант.
Самой вам можно ...другую педаль поменять. Но не знаю, продается ли где?
Другими словами ищите мужика умельца с паяльником. Он должен разобраться в конкретном случае.

Контакты "педали" замыкаются быстрей чем угольные таблетки регулятора=необходима настройка

Могу лиш предположение выдвинуть, сам ремешек ранее сильно туго обтягивал шкивки и поэтому скорость тормозилась, и по истечению времени ремешек осел или более эластичным стал и т п. фотка есть двигателя?