Квас не хочет бродить! Что делать?

Question

Квас не хочет бродить! Что делать?

Барханная Кошка Профи (549), закрыт 6 лет назад

Поставила квас с сухим квасом из магазина. Сахар, дрожжи - все добавила по рецепту на упаковке. Не бродит. Кинула корку черного хлеба, добавила еще прессованных дрожжей, разведенный в теплой воде и сахар - ни фига. Как исправить напиток, чтобы он забродил? На вкус - какое-то пойло, отдающее дрожжами. Стоит у батареи уже дней 5-6, а пенка сверху и не думает появляться. Что делать?
Заранее спасибо за дельные советы.

Answer 1

дрожжи вначале надо проверять в стакане теплой воды с сахаром, дождаться начала брожения. Пена - -это не показатель, должны быть видны пузырьки или слышно ухом. Квас готов за сутки.

Answer 2

Dark Light фамилы Ученик (102) 6 лет назад

хз

Answer 3

Хаммер Искусственный Интеллект (394320) 6 лет назад

Дрожжи хреновые. Меняй дрожжи.

Answer 4

Красавица южная Искусственный Интеллект (202982) 6 лет назад

Дрожжи плохие стали выпускать

Answer 5

Не подарок Просветленный (40949) 6 лет назад

Дрожжи сварились около батарее.

Answer 6

Либо мало сахара, либо дрожжи слабые (может просроченные).
Или и то и другое.
Если все отлично - значит кто-то сглазил...

Answer 7

Было такое, дрожжи были виноваты.
Как исправить... Мы добавляли нормальных и настаивали.
На выходе получилось что - то, напоминающее бражку (возможно, что старые вступили в реакцию).
Всё досталось мне, пить никто не стал. :-)
Больше с такими дрожжами не связывались...

Answer 8

Я ПОКУПАЮ В МАГАЗИНЕ СУСЛО ДЛЯ КВАСА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВЕРЯЮ СРОК ГОДНОСТИ НА БАНКЕ, ДОБАВЛЯЮ НЕМНОГО САХАРА, ДРОЖЖЕЙ (НЕ СУХИХ) -ПРОВЕРЯЮ СРОК ГОДНОСТИ, И ЧЕРНЫЕ СУХАРИ

Answer 9

Рыло набить и заставить - забродит никуда не денется.

Answer 10

Выливайте и готовьте новый с прессоваными свежими дрожжами.
Этот уже давно стоит и путного ничего не выйдет ((

Answer 11

В дрожжах дело. что делать - хз, вылить?
я всегда вместе с дрожжами в квас изюм добавляю - на изюме тоже есть подходящие для брожения микроорганизмы.

Answer 12

даша алексеева Ученик (206) 6 лет назад

дрожжи наверно плохие.

Answer 13

Какие дрожжи? Купите прессованые дрожжи на следующий раз. Это уже лучше вылить