что означает слово истеблишмент?

Истэблишмент =
1) власть имущие, правящие круги ( деловые, аристократические, политические и др ) в Англии, США
2) влиятельные круги или лица ( в какой-либо области)

Англ. - Влиятельные круги.
Авторитеты в том чиле наверное. :)))

Это ставленники влиятельных кругов. Они бывают в политике, СМИ, шоу-бизнесе и даже в сфере благотворительности.
Соревнование между различными влиятельными кругами порождает полит-конкуренцию, "жёлтую прессу", скандалы в среде попсы и т. п.
В Штатах есть ещё один специфический вид Establishment'а - промышленно-финансовых групп. Как раз сейчас им кое-чего откручивают, за кризис. :-))))
Сами влиятельные круги ("закулисье") как правило всегда находятся в тени и нигде воткрытую не отсвечивают.

Исте́блишмент (от англ. Establishment власть имущие, правящие круги, политическая элита)

слои общества, имеющие привилегированное положение и являющиеся опорой данного общественного строя.
высокий уровень прибылей, устойчивое положение в обществе, достаток

Востребованные, привилигированные.

То что мы называем "верхушкой общества", на Западе зовётся Establishment, "основа, фундамент общества"!
Какие разные подходы...

паразитирующее меньшинство, но изображают "крутость")

Рак общества