в какой программе создать такую фотографию кроме Фотошопа???

Gimp

В любой со слоями.

на фотке китайцы. значит в китайской программе

mspoint

СorelDRAW

Paint !

а в какой ты умеешь работать? Если ни в какой, то и ответ тебе будет таким же. Не умея нихрена делать, нихрена и не получится. А тебе ведь нужно так, чтобы просто кнопачку нажать...!
Вы, поколение однокнопочных, совсем свои мозги порастеряли...
Даже ответ на этот твой вопрос гуглится за 3 секунды...

Пэйнт