Что такое ГС, ЗГС, ПГС samp

ГС - главный следящий.
ЗГС - заместитель главного следящего.
ПГС - помощник главного следящего.

Следящий - это особый вид администратора, который следит за игровым процессом не всего сервера, а за определенной фракцией или группой фракций. Все зависит от сервера, на больших серверах ГС по фракциям - тип ГС за ЛСПД и тому подобное. На серверах поменьше, где народу не столько будет уже ГС за гос. фракциями или там ГС за мафиями.
Заместитель - ну это понятно, в принципе прав у него столько-же, как и у самого ГС.
Помощник - ну буквально мальчик на побегушках, прав меньше, чем у ГС. А сами эти права зависят от сервера.