А вы пекинскую (китайскую) капусту едите? Она сильно отличается от белокочанной?

Question

А вы пекинскую (китайскую) капусту едите? Она сильно отличается от белокочанной?

Евгешка Оракул (70280), закрыт 6 лет назад

А голубцы с ней как получаются? Хочу сделать, но лень заморачиваться с простой капустой. Слышала что с пекинской тоже делают. Как они по вкусу получаются?

Answer 1

Евгения Григорьева Искусственный Интеллект (257814) 6 лет назад

Люблю эту капусту, использую в салаты и кимчи, когда настроение есть, из нее делаю. Хорошая штука. Голубцы с ней не пробовала, думаю, сгодится.
Меня и белокочанная не утомляет, Наталья правильно пишет, в кипяток кочан, и всё.

ЕвгешкаОракул (70280) 6 лет назад

Долго и вечно я ошпариваюсь.. Хочу на новый год голубцы сделать, поэтому мне попрще надо)

Евгения Григорьева Искусственный Интеллект (257814) Тогда перцы!..)

Ля НочкаИскусственный Интеллект (330345) 6 лет назад

В микроволновку ещё проще, потом хорошо разбирается

Евгения Григорьева Искусственный Интеллект (257814) О, буду знать, спасибо.

Answer 2

она вкусная и не воняет, как обычная капуста при приготовлении

Answer 3

только в свежем виде.
а какие проблемы с белокочанной? вырезаете сердцевину, опускаете кочан в кипящуую воду и через несколько минут листья становятся мягкими и легко разделяются

Answer 4

Джо Ленон Искусственный Интеллект (234826) 6 лет назад

Лучше вообще ничего не делай.

Answer 5

Она нежнее, не воняет. Голубцы с ней не делала, но думаю, что получится вкусно.

Answer 6

Это обвертка.. её почти не слышно как капусту.. можно бумагой заменить, если кому не нравится вкус капусты в голубцах.

Answer 7

я с ней щи готовлю и в борщи))) за минуту до выключения.... а голубцы ...это ж минут 20. не знаю что получится... наверное переварится... но по сути, вся азия готовит из нее. и фаршируют.... у них белокачанной просто нет.

Answer 8

любая капуста выметает кишечник как веником

Answer 9

мангазейка Оракул (76345) 6 лет назад

Она что-то среднее между листовым салатом и капустой.
Много сока пускает в салате

ЕвгешкаОракул (70280) 6 лет назад

То есть вкус не как у обычной капусты?? А какая хоть? Сладкая, горькая?
Привет!)

мангазейка Оракул (76345) Привет. Сьедобная)) но борщ я бы с ней не делала. Про голубцы не скажу, я их вообще не делаю

Answer 10

Я ем её только вместо листового салата.

Answer 11

tanick1974 Просветленный (36252) 6 лет назад

Зимой всегда готовлю голубцы именно из пекинской капусты, она нежнее

ЕвгешкаОракул (70280) 6 лет назад

А вкус голубцов меняется? А отваривать тоже надо листики перед тем как фаршировать их?

Natalia Искусственный Интеллект (425713) капусту варить не нужно - нужно только чуть размягчить чтобы кочан легко разделялся на листья и хрупкие листья при это не ломались

Answer 12

Я её ем. Просто отрываю пару листов, режу и ем. Ничем не заправляю, обычно она сладковатая, а зелёная часть, как трава.

Answer 13

Мне кажется, что она при варке будет как сопля. Я её только в свежем виде употребляю.
А чтоб обычную капусту легко было подготовить, нужно её в микроволновке подержать. Просто отлично получается.
https://www.youtube.com/watch?v=DctCXpqXCz4&t=20s

Answer 14

с пекинской всё равно заморачиваться придется. китайцы конечно молодцы, но пока еще не вывели капусту, которая сама в голубцы заворачивается ;) я такую капусту не покупаю, так как не вижу смысла. дорогая, а смысл тот же, только рыхлая. да и вкус у белокочанной более насыщенный. а китайская больше салат

Answer 15

Ем в салатах и овощных блюдах, но не очень люблю. На мой вкус белокочанная капуста намного интереснее.

Answer 16

Но цель твоя-HIMERA Искусственный Интеллект (237262) 6 лет назад

Салаты с ней делаю... более нежная она...

Answer 17

В салате вкусная, в голубцах будет не то.

Answer 18

не ем. она никакая.
для голубцов можно капусту отварить заранее, за день, например.
А можно на рынке купить маринованные листья винограда и сделать к праздничному столу долму. еще лучше.

Answer 19

Редко, какая то она водянистая тонкая, для салатов норм

Answer 20

Adriana Rudak Искусственный Интеллект (497957) 6 лет назад

Едим, очень даже. Все салаты с ней, муж чимчу маринует, я голубцы "ленивые" с ней делаю, любимое блюдо))

ЕвгешкаОракул (70280) 6 лет назад

А простые не пробовали?
Не развалится она? А то меня тут запугали уже))

Adriana Rudak Искусственный Интеллект (497957) Простые не пробовала, не думаю, что это хорошая идея. Пекинская не прочна