Рецепт котлет при болезнях жкт
Дорогие друзья, посоветуйте рецепт котлет или тефтель, которые не пойдут во вред человеку с большим желудком
Любые неострые котлеты приготовленные в пароварке. Можно в любой кастрюле установив поддон для варки на пару.
куриную грудку прокрутить на фарш - сформовать небольшие котлетки и приготовить на парУ
а ещё лучше если вы сделаете из этого фарша фрикадельки и сварите лёгкий супчик с мелкопорезанной картошкой и натёртой морковью - можно добавить немного вермишели \\\
так же в часть этого фарша можно добавить немного мытого риса и с такими ёжиками сварить суп или потушить их в небольшом количестве воды
Я делаю котлеты из покупного фарша, добавляю в них не хлеб, не батон, а картофель, а то и картофель с морковкой, или манку. Делаю не на пару, а в сковороде, или сотейнике. На маленьком огне и под крышкой, иногда приотрывая её, а иногда под закрытой, получается тушеное блюдо, зачастую сбрызгиваю водичкой, или добавляю молоко, сметану, что имею. У меня от таких котлет все ок. Лук кладу, чеснок нет.
Обычные классические паровые котлеты:
Постная говядина/куриное филе – 300 - 400 г
Панировочные пшеничные сухари – 2 столовые ложки
Вода или молоко – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Соль – на кончике ножа
Обычные котлеты, только приготовленные на пару. И они будут диетическими.