Если купил машину со штрафами когда я ее переоформлю на ком штрафы будут?

Штрафы на нём. Но с переоформлением возникнут проблемы, пока они не будут погашены .

Ты ее не оформишь, пока старый владелец не заплатит...

Если со штрафами, то при переоформлении заставят штрафы погасить. Кто из вас будет гасить решайте сами. Гасить нежно те, которым не боль двух лет.

На тебе

Ты без оплаты не переоформишь, через суд можно на него перекинуть... Ибо в ДКП пункт есть, что продавец гарантирует, что авто не залоговый и прочее

Для начала самое главное - штрафы никогда и ни в каких случаях не выписываются на машину. Что же, тогда и оплачивать их должна была бы машина?! Штрафы выписываются, разумеется, только на человека - на водителя, а в случаях, когда нарушение зафиксировано средствами фото-/видеофиксации (на камеру), то на собственника. То есть хозяин штрафа - всегда человек, а не автомобиль.
Таким образом, если Вы купили автомобиль со штрафами ГИБДД, то обязанность по уплате этих штрафов всегда лежит на том, на кого они были выписаны (кто указан в качестве привлекаемого к ответственности лица в постановлении). Такие штрафы при покупке автомобиля (переходе права собственности другому лицу) никогда не переходят на покупателя, и обязанности по уплате этих штрафов у покупателя нет.
Резюме--Никто по закону тебе не имеет право отказать в постановке автомобиля на учет на свое имя.
Единственное исключение это, если штрафы ушли к судебным приставам и из за них наложен запрет на регистрационные действия.