Почему в России стали делать некачественные продукты в последние 5 лет?

технологии с Запада приходят

качественное долго не хранится, магазинам не выгодно и они требуют длительных сроков хранения

Многовековая традиция а не последние пять лет. Ну а пенсии вообще не так уж давно придумали.

Прежде всего-импортозамещение. Роскачество не может найти ни одного пищевого продукта, изготовленного по утвержденному нормативу-ни пельмени, ни сметана, ни молоко, ни масло (перечислять можно до бесконечности) не отвечают ТУ. Вот это лицо "отечественного производителя".