Новые законы и их реалии

Какая разница? Предъявил документы, инспектор одним глазом в них посмотрел, ты поехал дальше. Начал с инспектором ругаться - потерял кучу времени и нервов.

да имеет право снимать не скрытой камерой

ГАИшнику достаточно даже устного указания начальника тебя остановить и проверить на вшивость и не важно на какой дороге ты стоишь. Если ты считаешь что он не прав подавай в суд, но только после того как выполнишь его требования.
Я однажды заикнулся еще лет 30 назад, выбросили всех из салона, положили под автоматы мордой в грязь, обшманали машину, ни чего не найдя пожелали счастливого пути. Я потерял час времени за свой дурной язык, а мог уехать через 30 секунд

А какие Вы хъотите ответы на невнятный вопрос? Не, конечно, понятно, что Вы имели в виду, но написано смешно - "...гражданин имеет право снимать на камеру сотрудника дпс, или останавливать в любом месте без причины ??" Ответ - Нет, гражданин не имеет права останавливать сотрудника ДПС в любом месте без причины! А теперь по существу. Забудьте Вы о причинах иостановки, насмотревшись дебилов на ютубе. Есть основания для остановки, одним из которых являются ПРИЗНАКИ нарушений, а не сами нарушения. Поэтому, если Вас остановили, в бутылку лезть не надо. Агрессивное поведение водителя никогда не вызывает уважения к нему у инспектора. Снимать можно, но осторожно, без агрессии.

Вы - имеете право снимать должностное лицо при исполнении (Указе Президента РФ № 2334 от 31.12.93г., в законе «О противодействии коррупции» (№ 273-ФЗ от 25.12.08г.) и в законе об информации (№ 149-ФЗ от 27.07.06г.).
Без причины останавливать не имеет права, но причина может быть любой, например, ориентировка (даже устная) или спец. операция. При этом сотрудник не обязан вам это подтверждать. Грунтовая дорога - тоже дорога.
Вы можете обжаловать действия инспектора, но ПДД обязывают вас предоставить документы.