здравствуйте, подскажите пожалуйста в каком видео редакторе можно сделать такой шрифт? наложить его на видео

Практически в любом видео редакторе. Например Adobe Premiere, Edius, Sony Vegas, Pinnacle. Если установить дополнительные фонты, получится точно как на Вашем скрине. Применив сторонние плугины, типа Heroglif, можно анимировать титры.

В любом (какой у тебя есть на ОС)))))

Видео-, фото-, текстовые редакторы и т. д. используют шрифты, установленные в системе.
Отдельные свои шрифты используют очень немногие (в основном векторные) программы.
Т. ч. у тебя на фото обычный белый шрифт (кажется Times new roman) с черным фоном. А сверху - с прозрачным фоном.
Как именно накладывать текст, как его анимировать, передвигать и т. д., нужно смотреть в каждом конкретном видеоредакторе.

в инстаграм сторис

В простом видеоредакторе ВидеоМОНТАЖ можно наложить шрифт на видео https://amssoft.ru/videomontage/

В этом редакторе много разных стилей и шрифтов для текста, выбирай любой)