Смотрите положение об оплате труда или положение о премировании (это могут быть разные документы). Если таких документов нет, то система оплаты труда должна быть написана в трудовом договоре. Если у Вас просто оклад, а премия на словах, то рассчитывать ее могут как угодно. Если есть оклад, надбавки, компенсации и премии, то все должно быть четко расписано, что, когда, сколько и за что. Механизм должен быть понятен даже ребенку. Люди пишут, что премия платится за отработанное время, может быть у кого то и так, но вообще премия это бонус за результат и не важно были Вы в отпуске или нет. Сделал магазин план - есть премия, не сделал - нет премии
https://clubtk.ru/polozhenie-o-premirovanii