Подскажите лутшие настройки для сьемки видео, что б мало весило и норм качество

Ты думать в состоянии? Обычно самое лучшее качество на максимальных настройках, разработчики файл сжимают как могут

VHS

Зависит от используемого оборудования и понятия качества

нет таких настроек, дитя.
Это все равно, как ты бы захотела быть умной, красивой и с большими сиськами. Но у тебя как минимум 2-х пунктов из трех не хватает...

Apple ProRes 4:2:2. 4:4:4 конечно по качеству лучше но весит много.

"луТШие" настройки для съёмки видео (кстати, как и для фото!) не существуют.

Для Ютуба вариант:
1280х720 CFR 30 кадров AVI H264 битрэйт 1000-5000, mp3 320