примерно так "От Бабушки...
Заявление Прошу предоставиь отупск по уходу за моим внуком (внучкой) ___________________(дата рождения) до исполнения ребенку возвраста ________лет"
Обязательно следует приложить документы о родстве (в копиях)
http://www.consultant.ru/law/podborki/otpusk_po_uhodu_za_rebenkom_babushke/