Какие блюда из детства вы помните? Что готовили ваши бабушки и прабабушки?))

Да всё то же, что и сейчас готовит моя мама. А вот прабабушка запомнилась одним блюдом, называется "Рябчики". Старенькая она была, сморщенная вся, сухая. Но от нее шло тепло, с которым больше ничего не сравнится. Ну так про "Рябчики". Это зимой было, под Новый год, на улице выла вьюга, метель, в доме топилась печь. Лет 5 мне было. Баба подозвала меня к себе, в ее руках была одна очищенная картофелина. Говорит "иди, что покажу, давай "Рябчики" готовить". Это было первое блюдо, которое я "приготовил самостоятельно". Дала мне в руки нож и говорит "режь тооооненько, кругляшами". Так, под ее руководством я настрогал картошку тонкими "кругляшами". Потом мы пододвинулись к самой печке, к раскаленной ее плите. Ну, куда кастрюли ставят. "Раскладывай их, по одному, - сказала она. - Прямо на плиту". Так я и сделал, пыхтя от жара. Потом мы сидели и караулили их, чтобы вовремя перевернуть на другую сторону. Запах печеного картофеля стоял на весь дом! А "готовил же я сам!!!" Подрумянивались картофельные кругляши с обоих сторон и становились рябыми, поэтому-то и "Рябчики". А потом макали их в солонку и ели с домашним хлебом. В тот момент для меня это было вкуснее всего, что я вообще когда-либо ел..
Потом, эти рябчики я готовил еще не один десяток лет, и уже после того, как прабабушки не стало. Племянницу вот научил этой зимой, самую младшую (5 лет). У них печи нет, так она ползимы пробегала ко мне, чтобы готовить эти самые "Рябчики". Сама и картошку чистила, и резала, и пекла, и меня угощала. Сидим с ней у открытой печи, смотрим на огонь, макаем "Рябчики" в соль, лопаем и молчим. Не знаю о чем думала она в тот момент, а я думал о том, что вот так вот круг жизни и замыкается.