какой жанр музыки самый тяжелый для исполнения?

Нет таких. Есть жанры, стандарты которых предполагают сложность партий и мастерства исполнения, но и в этих жанрах встречается немало относительно простых произведений. Также, "сложность" для каждого человека разная, все индивидуально, поэтому на вопрос ваш ответа конкретного не будет, одни споры. Например, гитарист будет говорить про партии Петруччи из Dream Theater, джазмен-саксофонист про Колтрейна, басист про Жако Пасториуса, скрипач про Паганини... Продолжать бесконечно можно, хоть до драки спорить, однозначного и объективного ответа на этот вопрос все равно нет)