Гарантия на товар, которая не закончилась, перестаёт быть действующей при банкротстве, закрытии магазинов и ухода с рынка?

Нет, просто продавец не может исполнять гарантийные обязательства в силу своей ликвидации. Закон "О защите прав потребителей" позволяет направлять товар на гарантийное обслуживание импортёру или изготовителю. В твоём случае можешь направить свои претензии представительству изготовителя, импортёра ты вряд ли найдёшь, либо производитель или магазин и есть импортёр.