Какой принцип работы "осушитель воздуха" в сплит системе? Ниже пояснение +++

Жил в достаточно холодном регионе, и практически никогда не было необходимости в кондиционере.
Осенью переехал на ПМЖ в Краснодарский край. Построил дом. Пока шло строительство, без крыши ноябрь-декабрь дожди поливали строение. В конце декабря сделали штукатурку. Крышу накрыли тоже в конце декабря. По рекомендации дом был в режиме проветривания, с открытыми окнами. Когда закрываю окна, стены сразу покрываются влагой минимум на 2\3 (верхняя часть)
Сейчас установили сплит систему. В настоящее время температура внутри строения около 6-7 градусов тепла.
Для осушения воздуха нужно:
1. Установить "охлаждение" на +16, или
2. Установить отопление (обогрев) на +23 ?