Windows 10. Как сделать, чтобы при открытии любой папки она имела вид списка, а не по умолчанию вид значков?

Открываем любую подходящую папку (кроме корневых), открываем меню Вид и настраиваем требуемый вид папки. Затем там же крайнее правое подменю Параметры -> Изменить параметры папок и поиска, закладка Вид, и в открывшемся окошке кликнуть "Применить к папкам" (т. е. эту настройку ко всем папкам компа - это и есть то, что вы ищете). По пути можно ещё много чего поднастроить... Туда же можно зайти и через Панель управления -> Параметры папок.