Крем чиз в торте

Прослойка в торте будет мусс, сверху крем чиз на сливках и ягодное конфи. Мусс планирую перед сборкой торта заморозить. Не потечет ли чиз при разморозки мусса? Или лучше его просто убрать в холодильник для стабилизации и не замораживать?