Чем заменить майонез?
Отказаться от продукта просто, а заменить уже проблема. Скоро Новый год: салаты, все дела. Чем его можно заменить, чтобы привычные блюда не теряли свой вкус? Допустим, оливье или та же селедка под шубой?
сметана
Сметана+ горчица+ сок лимона.
В Оливье ничем, будет совсем другое блюдо, а селедку можно и без шубы приготовить!) А вообще вариантов салатов и заправок огромное количество...
Смотря где. Если в салатах под шубой, то ничем. Даже сметана не прокатит. Под шубой без майонеза - извращение.
А вот в других салатах, в тех же а-ля оливье сметаной легко. Неплохо и мягким сыром сиртаки, особенно им с оливковвым маслом. Или мягком творогом.
А во многих вторых блюдах, в тех же мясных, кетчупом.
Если хочется раз в год оливье или шубу, то почему бы не сделать с майонезом?