Моченые яблоки с чем их готовят?

Question

Скоро будут готовы моченые яблоки. В какие блюда их можно добавлять? Как приготовить свинину с мочеными яблоками?

user_5063068 · Accepted Answer

Просто подать их с готовой свининой, как гарнир.

irisha_pokro · Answer

их не готовят, а ими закусывают, или просто так едят

vika_chernova_129 · Answer

В винегрет и подобное по вкусу можно добавить.
Я так люблю есть.

anaida_9 · Answer

из просто едят

ira_102 · Answer

их уже не надо готовить. резать крупными дольками и есть. или от целого откусывать. при желании можно добавлять в квашенную капусту. не особо удачные моченые яблоки я использую для фарширования утки

ia_vseznaika_1 · Answer

Моченые яблоки.
Кухня без секретов. Сост.: А. Головко
Для мочения отбирают антоновку, бабушкино, скрижапель — кислые, стойкие к хранению яблоки среднего размера. Разумеется, многие согласятся с тем, что лучше русской антоновки, ароматной, целенькой, с желтыми боками нет яблок для мочения. Яблоки мочат двумя способами: используя сусло и подслащенную воду На дно бочки кладут слой листьев — черной смородины или вишни, яблоки промывают холодной водой и укладывают плодоножками вверх рядами, перемежая листьями. Перекладывают ряды яблок ржаной соломой, если в качестве заливки используют подслащенную воду. И в том, и в другом случае сверху должен быть слой листьев или соломы. Затем тару накрывают крышкой (кружком) , а на нее устанавливают небольшой груз. Жидкость должна постоянно покрывать яблоки. Через 3—4 дня, когда начнется активное брожение, моченые яблоки переносят в холодное место, где они отлично хранятся до весны.
Ингредиенты:
сусло
по вкусу
антоновка
по вкусу
сахар
400 г.
соль
50 г.
вода
10 л.
листья черной смородины
по вкусу