Насколько силен был Волк Ларсен из книги Джека Лондона?

В одном моменте он взял неочищенный, сырой картофель и сжал его одной рукой. Между пальцами потекла картофельная каша. Вопрос какую силу в кг он примерно приложил и реально ли достигнуть такой силы?