А какой интервал у Вас в холодильнике?

У вас совсем другая ситуация. Атлант 1704 не просто двух камерный, а главное ДвухКомпрессорный. Ну грубо говоря у вас в одном корпусе смонтированы две разные машины, делающих холод. Одна только Морозильник, а другая только Холодильник. Общее - только шнур и корпус.
Вот вы и слышите, - то один компрессор работает, то другой. Когда совпадёт одновременная их работа, а когда нет и вы слышите тишину.
Хороший хололильник.
Кстати.
Два компрессора, а расход энергии меньше, если бы на такой огромный размер камер стоял бы один компрессор. Тогда он, бедненький, работал бы примерно 55 минут, а отдыхал 10 минут.