Nika
Высший разум
(480620)
4 года назад
У киселя теплоёмкость побольше будет, потому он остывать дольше будет . Скорость остывания определяется кинетическими величинами
- тепло и массопереносом.
Сответственно, в гелях (кисель) тепло-и массоперенос затруднены.
Учим физику.