Яйцо пашот. зачем при варке добавляют уксус?
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Чтобы быстрее свернулся белок
чтобы белок быстрее свернулся, и яйцо не растеклось
Кислая среда не позволяет яйцу растечься по кастрюльке.
если яйцо вдруг лопнет то в трещину может вытечь белок а уксус не позволит ему растечься
чтоб ошмётков не было
Больше по теме