Какая курица лучше подходит для жарки?
Что покупать, грудку или бедра. Хочу пожарить с яйцом и гречей.
По дате
По Рейтингу
Любая разумеется. Это всего лишь кулинарный способ. Даже кости куриные жарят для бульона. Я больше люблю крылышки жареные под прессом аля тапака. Ноги можно без прижима жарить. Филе хорошо на отбивные котлеты. Вообще, чем тоньше изделие тем меньше желание их нагревать подольше и... в итоге испортить.
Любая, только нужно знать как жарить.... для "чайников" в кулинарии - бедра, эти не испортятся в любом виде.
Бедра, грудко суховата.
Подходит и грудка, и бедра, и голени...
молодая до 1 кг
