Есть ли в сыром мясе сахар?

Есть.

И соль есть

Откуда он там возьмется? это не свекла !

А что по твоему животные не едят сладкое?
Глюкоза есть в небольшом кол-ве. Если это телёнок и его замочили. Он всё время сосал сиську у мамки. Молоко - сладкое

Ну там уж очень малое содержание быстрых углеводов. Несравнимо с условным виноградом
Но в мясе белки - сложнейшие вещества и тяжелоусваиваемые

-"человеченка то она сладимая",
как говорят знающие люди...

В школе видимо не был на уроках биологии. В мышцах есть гликоген