Забыл Добавить разрыхлитель в тесто

Question

Забыл Добавить разрыхлитель в тесто

Дэнчик Мыслитель (6747), закрыт 3 года назад

В общем сделал песочное тесто для печенья, но забыл добавить туда разрыхлитель. Как думаете стоит попробовать его туда как-то замешать Или оставить так? Кисломолочных продуктов никаких в тесте нету, но есть мёд

Answer 1

Мэри Мудрец (10997) 3 года назад

Добавь

Answer 2

Посыпьте сверху и вмешайте, хотя не факт, что равномерно вмешается. Можно испечь и так, но изделия будут жесткими

Answer 3

Не страшно, а вот если начнете замешивать разрыхлитель в готовое тесто, оно будет затянутым, резинистым

Answer 4

Евгений Рыбин Оракул (53920) 3 года назад

Не надо! В конце концов это не обязательно.

ДэнчикМыслитель (6747) 3 года назад

Ну я так понял, что если в тесте есть мёд, то сода с ним реагирует и даёт нежность и рассыпчатость тесту

Евгений Рыбин Оракул (53920) Дэнчик, если тесто на кисломолочке, то да, но это не ваш случай - сода работает только с кислотой. Если тесто на чём-то другом, то к ней необходима лимонная кислота.