Ну вот вам,господа,и праздничный хавчик! Извольте-ка попробовать,это очень вкусно!...

***СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ***
Ингредиенты:
* свининa — 1 кг.
* лук репчатый — 6 шт.
* грибы ( шампиньоны) — 400 гр.
* чеснок — 4 зуб.
* сыр твердый — 200 гр.
* орегано,по вкусу
* специи (итальянские травы).
* масло сливочное — 50 гр.
* сметанa , майонез.
* вино белое сухое.

Приготовление :
Свинину нарезать на большие куски и хорошо отбить.
На противень выложить сливочное масло, вылить вино, половину порции лука (порезанного кольцами), сверху свинину,
соль , перец по вкусу.
Обжарить грибы.
Посыпать свинину специями , накрыть кольцами лука, обжаренными грибами измельченным чесноком.
Сметану и майонез смешать в равных частях и полить сверху мяса.
Посыпать мясо натертым на мелкой терке сыром .
Запекать в заранее
разогретой до 190 гр. духовке до готовности.
Мясо получается очень нежным, ароматным и конечно же вкусным.


Приятного аппетита!