Как сделать небольшой гипсовый макет города?

Раздумываю над тем, чтобы создать небольшой макет города, или части города, вроде главной площади Пекина, или другого представителя древне-азиатской архитектуры.
У меня есть около 2-3-х кило порошка-алебастра, куча картона и с килограмм скульптурного пластилина со всеми нужными инструментами. Также, я знаю как правильно отлить гипс, но не особо понимаю, как лучше всего создать форму для этого.
Какой масштаб брать для создания? Сложные детали вылепить по отдельности, или помучаться и отлить целиком? Какие "подводные камни" меня ожидают помимо сложности создания формы отливки в выделения места под этот процесс?