Конвертировать jpeg в docх без потерь

всем здрастье!
есть сканы jpeg документа.
нудно сделать в docx или doc чтоб он не просто вставился как картинка, а был именно текстовым без потери качества и чтоб буквы все распознавались нормально а не краказябры. подскажите можно ли как-то конвертировать? может через фотошоп и т.д. можно в pdf/ посоветуйте программу или сайт либо способ как можно преобразовать картинку в текстовый файл чтобы можно было его потом редактировать.