Почему горячая еда вкуснее, чем холодная?

Потому-что она горячая, она тёплая. Многие блюда можно есть только в горячем состоянии, так-как именно в нём она вкусне. Холодную еду обычно разогревает, так-как еë просто неприятно есть, в отличие о горячей. Холодными обычно бывают напитки, а не еда.

Горячая еда обладает более выраженным ароматом, который раскрывается при нагревании. Также тепло способствует раскрытию вкусовых рецепторов на языке, что делает еду более насыщенной и вкусной. Кроме того, горячая еда может быть ассоциирована с комфортом и уютом, что также влияет на восприятие вкуса. Холодная еда, напротив, может скрывать некоторые вкусовые качества и иметь менее выраженный аромат, что делает ее менее привлекательной для восприятия.

Неправда. Мороженое едят холодным. И холодец тоже