Здравствуйте! Ознакомился с Вашей проблемой. Исходя из того, что вы написали, лучше всего подойдут 2 вида диеты - узконаправленная (Лечебной стол №10) и более широкая, что-то вроде здорового питания (Средиземноморская диета).
И та, и та Вам подходят - они помогают при сердечной недостаточности.
Но отличия вот в чем.
Средиземноморская диета базируется на сбалансированном питании и признана всемирным сообществом и даже внесена в список ЮНЕСКО. В этом случае рекомендуется употреблять свежие овощи и фрукты (это основа), орешки, оливки, макаронные изделия и т.д. НО! Такая диета больше подходит для похудения и поддержания себя в форме - вы можете самостоятельно подобрать для себя меню, рецепты и питаться. Тут посмотрите - интересно и подробно все написано:
https://dietsforeveryone.ru/slim/sredizemnomorskaya-dieta Лечебный стол (диета) 10 - это уже именно питание, которое в идеале Вам должен назначить врач, исходя из результатов анализов. Такой диетой самостоятельно баловаться не стоит. Это уже более профессиональный подход. В таком случае рекомендуется отваривать пищу, готовить на пару, тушить или запекать. И в таком случае можно и молочную продукцию, и супы, и нежирное мясо, и рыбу, и фрукты с овощами в больших количествах (в этом диеты похожи - за здоровое питание).
Посмотрите тут, тоже есть и перечень продуктов, и как их готовить, и меню, и рецепты - мне статья понравилась, надеюсь Вам поможет:
https://dietsforeveryone.ru/therapy/lechebnaya-dieta-10 В общем, мой Вам совет: обратитесь к врачу, узнайте, на какую диету лучше обратить внимание, посоветуйтесь... Думаю, что лучше выбрать стол №10, на первый месяц, например, а потом перейти на Средиземноморскую... Но это должен быть как образ жизни... Не давать себе поблажки и строго всё контролировать.
Желаю Вам здоровья, сил и энергии!
Какие продукты можно употреблять а какие нет и в каком виде?