Как может быть самая низкая и самая высокая (наоборот) гравитация на планете/спутнике (как Луна)?
Минимальная - стремится к нулю в случае микроспутника.
Мксимальная - когда спутник сопоставим с самой планетой (двойная планета). В этом случае нужно оценить предельные возможные параметры планеты, чтобы в ней еще не запустились характерные для звезд термоядерные процессы. Порогом сверху считаются Коричневые карлики (или бурые карлики) с массой не более 13 масс Юпитера (как минимальная масса для горения дейтерия) и примерно таким же радиусом. Соответственно, опираясь на то, что сила тяжести на Юпитере на уровне верхнего слоя облаков составляет примерно в 2,4 от земной, максимальная для планеты-спутника будет 2,4*13 ≈ 31,2 земных.
Вращая стакан с водой по кругу, мы увидим смещающуюся воду по кругу силами инерции, если увеличить стакан до размеров планеты, а воду до размеров океана, процесс мы станем называть приливами отливами. В невесомости космоса у гири нет веса, но если ее начать вращать вокруг своей оси у нее вдоль радиуса появится сила тяжести т.е. вес. Если размер гири увеличить до размеров планеты, а вращение до частоты вращения земли, мы получим причину силы которая направлена из центра земли в космос. Вторая сила которая направлена ей навстречу это вес атмосферы, которая прижимает тела стремящиеся улететь с планеты. Разница этих сил и есть то что называют "гравитация".
Таким образом параметры "гравитации" меняются из-за угловой скорости земли, из-за орбитальной скорости, из-за положения земли и небесных объектов вокруг земли в пространстве а также от высоты места над уровнем моря...
Минимально - от нуля.
Максимально - если взять планету на пределе коричневых карликов (13 масс Юпитера), но состоящую преимущественно из железа (насколько это маловероятно, не учитываем), то где-то двести земных g натянуть можно (см. Месклин из "Операции "Тяготение" Хола Клемента)). Спутником такому гиганту придется быть у чуть бОльшего коричневого карлика (системы двойных КК известны).
Гравитация не везде одинаковая. В разных местах Луны (и Земли тоже) она разная. Где-то чуть сильнее, где-то слабее. Говорят, на экваторе Земли ты бы весил на 1-1.5 кг. легче.
различия в гравитации?