создай в Canvas черный экран сделай полную прозрачность, при триггере коллайдера запусти метод который будет постепенно повышать непрозрачность черного экрана и под конец метода смени сцнену
BekaYT
Гуру
(3562)
Максим Иванов, можно сделать через несинхронный метод с циклом внутри и использовать метод await или запустить метод в FixedUpdate или Update чтобы снизить непрозрачность