На кого рассчитаны такие ноутбуки?

Для офисных работ-как раз

На тех, кому не важна производительность в играх и других тяжёлых задачах. Посидеть в интернете, попечатать в Ворде - само то

матери 75 лет, у нее примерно такой. Для поиска лекарств, просмотра старых фильмов

На тех, кто лазит в интернете и работает с документами за пределами дома

"Для учёбы". Но тот, с 11 дюймами, годится только затем, чтобы подключить его к телевизору и смотреть то, до чего можно дотянуться интернетом, но за что не хочется платить.
"Попечатать в ворде" же на ноутбуке, вне зависимости от его цены, можно только в наказание.

на твоих родителей

Подключение по удаленке. Сейчас производительности серверов хватает для того, чтобы тянуть пару десятков клиентов. То есть поставил такой дешман сотрудникам, а они работают по сути на мощном сервере. Аналогично для дома можно так сделать, где-то работает системник и к нему удалённо подключаешься, ну а там, если знаешь какие проги использовать, можно даже в игрушки погонять. Как самостоятельное устройство - это сущий ад, никому бы не посоветовал такое использовать даже для выхода в интернет. Если и брать на селероне, то хотя бы 4-ядерном 4120 и 8 гигами оперативки, такое хоть как-то позволит посерфить в инете.