Вам нужны петли с углом открывания 75°
Самое простое решение на фото, без замены петель и стоит копейки.
Вдруг я что-то не так понял. Можно ослабить фиксирующие винты на петлях и увеличить зазор между боковиной шкафа и дверью. Было бы хорошо видеть фото вашей ситуации.
