Почему когда нос закладывает одна ноздря дышит а другая нет а потом они меняются?

Это явление называется "цикл носового дыхания". Наши ноздри чередуются в проведении воздуха: одна ноздря работает активнее, пока другая отдыхает. Это регулируется автономной нервной системой и помогает увлажнять и фильтровать воздух, предотвращает пересыхание носовой полости и улучшает обоняние.