Пожалуйста, подскажите рецепт конфет для диабетиков с сахарозаменителем! (Внутри)
Огромное спасибо!)
Хотим приготовить на Новый Год. У мамы диабет 2 типа после ковида и гриппа. Пожалуйста, посоветуйте рецепты без сахара, пшеничной муки и мёда (на него у неё аллергия). Так же она не ест виноград, изюм, бананы и финики.
Так мед из сахара состоит, его и без аллергии с диабетом смысла нету)
Состав примерно следующий
30% стеариновогн масла (какао масло, пальмовое масло или кокосовое, рафинированные, одно и тоже по сути, можно заказать на Wildberries)
30% какао порошка
15% лецитин, без него шоколад будет сильно твердым...его правда заказывать в товарах для кондитеров от 5кг, тоесть 2-3к за раз надо отдать.
25% сухого молока
Из подсластителей лучше использовать инулин и стевию, так как только стевию если насыпать будет горчить, а инулин не растворяется. Но в них не понимаю. Как вариант можете купить такие сиропы
https://global.wildberries.ru/product?card=107511665
Для диабетиков в магазинах продают разнообразные сладости - конфеты, шоколад, печенье, вафли и др. Уж к Новому году маме можно купить настоящие сладости, а не делать неизвестно что.
Натри яблоко вот тебе и сладость.
берешь конфету и выковыриваешь из нее сахар ))))