Как лучше делать орехи с мёдом

Если я хочу смешать грецкие орехи с мёдом,переведенные в кофемолке,стоит ли их вымачивать в воде,чтобы фитиновая кислота ушла?И можно ли эту смесь хранить долго,чем просто вымоченные орехи?