Как уменьшить моштаб экрана

Моштаб регулируется мошками, которые ползают по экрану!

Параметры отображения работают не в операционной системе, а в графической среде окружения рабочего стола. Там же и регулируется его МАСШТАБ.

В операционной системе Windows она одна и прибита гвоздями к самой операционной системе

В операционной системе Ubuntu, как и в любой операционной системе на ядре Linux, это вполне легко сделать в среде окружения рабочего стола KDE. А вот в вашей Gnome 3 искалеченной в вариант Ubuntu - всё не по-людски:

Чтобы настроить дополнительный монитор, подключите монитор к компьютеру. Если система не распознала его сразу, или если вы хотите изменить его параметры:

Откройте Обзор и начните вводить: Мониторы

Нажмите Мониторы, чтобы открыть этот раздел настроек.

На схеме расположения мониторов мышью перетащите мониторы в желаемые для вас позиции

Когда активна панель Мониторы, в верхнем левом углу каждой миниатюры монитора располагаются числа

Нажмите Основной дисплей, чтобы выбрать основной монитор

Основной дисплей – это монитор, на котором отображается верхняя панель и доступен Обзор

Щёлкните на каждый монитор в списке и выберите ориентацию, разрешение, масштаб и частоту обновления

Нажмите Применить. Новые настройки сначала применяются в течение 20 секунд, и если эффект применения новых настроек вас не устроит, откат к старым настройкам произойдёт автоматически. Если же всё хорошо, нажмите Оставить эту конфигурацию.

Режимы отображения

Для двух экранов доступны следующие режимы отображения:

Объединить дисплеи - края экрана соединяются, чтобы объекты могли переходить с одного экрана на другой

Зеркальное отображение - одна и та же информация отображается на двух экранах с одинаковым разрешением и ориентацией

Когда требуется только один дисплей, например, внешний монитор, подключенный к ноутбуку с закрытой крышкой, другой монитор можно отключить. В списке выберите монитор, который вы хотите отключить, и выключите его