Хочется какой нибудь выпечки. Подскажите плиз, быстрый рецептик?
Имеется сыворотка от творога.
На будущее - имейте всегда про запас пакет смеси для выпечки кекса в своем шкафу с бакалеей, и пачку маргарина в холодильнике. И замороженное тесто в морозилке не помешает, слоеное, или дрожжевое, шариками, для пирожков
А сейчас - либо оладушки, либо хворост
Либо сырная лепешка
1/2 стакана кефира/сыворотки/простокваши
4 ст л муки
1 яйцо
1/2 ч л соли
1/2 ч.л соды
Замешиваем тесто
Добавляем горсть тертого сыра и горсть рубленой зелени, мешаем
Выливаем на горячую сковородку с маслом, жарим
Переворачиваем и еще жарим
Получается, как блин, только он - лепешка
Время приготовления, с начала замешивания теста, 10-15 минут
если не сладкая, то быстро осетинские пироги или аля-хачапури на сковороде, если сладкая, то оладьи или блины. для пирогов тесто:0,5 стакана молока (в Вашем случае - сыворотки)+ч.л. сахара+пакетик сухих дрожжей+пару ложек муки из общего объема - 2,5 стакана, четверть ч.л. соли. замесить опару и минут на 15 оставить, чтоб дрожжи проснулись. затем туда 1 яйцо вбить и муку подмешивать постепенно, в конце ч.л. растительного масла, до отлипания рук, но не забивайте тесто. начинка - сыр (по желанию зелень, специи), либо картошку сварить в мундире и размять со сливочным маслом и брынзой. либо вообще любую доступную начинку сделать, хоть из консервированной рыбы с зеленью и луком, хоть из мяса.
сладкий вариант , типа шарлотки, не классический рецепт, миксером взбить 2 яйца с 200 мл сыворотки или кефира+200 грамм сахара, чуть соли, ваниль, затем туда 320 грамм муки вмешать. яблоки почистить, порезать, смешать с корицей и чутком крахмала (сухие смешать отдельно и потом с яблоками),, можно другие специи добавить, которые с яблоками дружат. выпекать в разъемной форме при 180 градусах до сухой зубочистки
сыворотка если только блины
Оладушки сделайте
Эт точно, быстрее некуда
