Можно ли написать заявление в последний день испытательного срока и не работать на следующий день или 3 дня?

Прочитай что такое испытательный срок

Для тебя только срок

При увольнении на испытательном сроке нужно предупредить работодателя за 3 дня.

Напишите заранее. три дня это минимум. Пишите хоть за неделю. Но если убедите начальника что решили уволится и эти три дня работник из вас будет так себе, он уволит Вас одним днем.
Хотите знать больше, подпишитесь:
https://t.me/pravo_na_trud_consalt

Обязанности отпускать Вас одним днём у работодателя нет. Можете заранее написать и подать заявление с датой увольнения на последний день испытательного срока, если Вам принципиальна определенная дата увольнения.

За 3 дня заявление на увольнение подаёте и свободны.