Хамство никогда не бывает допустимым. Кассирша тебе выдаст чек и ты через 10 секунд про неё забудешь. А если нахамишь - окружающие будут считать хамлом не только её, но и тебя. Тебе оно надо?
Это вопрос культуры. Мне не стало бы легче, если бы я в ответ нахамила. Наоборот, я уподобилась бы этой кассирше с ее уровнем культуры. Я в таких случаях отвечаю невозмутимо: "Ромашка". В ответ всегда следует: "Что ромашка?". И я отвечаю: "Заваривайте. Успокаивает".