Как приготовить чайный гриб? Какие секреты вы знаете для улучшения?

чайный гриб уже не модно, модно выращивать ВИННЫЙ гриб! Вот это реальная тема!

Чтобы приготовить чайный гриб, нужно сначала подготовить специальный напиток, называемый квасом.

Для этого необходимо:

Взять свежий гриб (чайный гриб выглядит как желатинистая масса с губчатыми порами) и поместить его в большую стерильную банку.

Добавить в банку кипяток и оставить на несколько часов, чтобы гриб пропитался водой.

Осторожно сливаем воду, оставив немного для дальнейшего использования.

Добавить весь оставшийся кипяток в банку и продолжать действовать.

Закрыть банку крышкой и оставить на 6-7 дней в теплом месте (температура в помещении должна быть примерно 20-25 градусов Цельсия).

Щелканье из банки будет сигналом о готовности кваса.

Секреты для улучшения:

Очистите гриб от лишних порубленных частей перед использованием.
Замените часть воды при первом заливе вторично-закипяченной просто.
Используйте качественный чай, предпочтительно черный или зеленый чай.
Не забывайте о санитарной безопасности: оперируйте чистыми руками и стерильным посудом.
Регулярно проверяйте состояние гриба и при необходимости удаляйте плесень.
Пилообразные круги на границах кругов (формирующиеся на грибе) - залог качественного гриба.
И последний, но не менее важный секрет - наслаждайтесь процессом приготовления и употреблением чайного гриба! ?