А когда пиццу заказываешь, говорят 30 минут, они обязаны перезвонить и предупредить о том что передали в доставку ?

Не они прилетят на вертолёте через окно

нет
какие-то сервисы перезванивают, какие-то - нет

нет. С какой радости то?

Сугубо личное дело, а вообще используй приложение чтобы следить выехал ли курьер или нет

зависит от того где заказываешь, обычно в приложении должно показываться

У них есть снайпер, если не звонят, оператора устраняют

Нет, не обязаны.
Но, например, у Додо можно посмотреть, как они готовят пиццу и когда она уйдет в доставку в режиме реального времени. Такое было.
С остальными нет.

а ещё через 30 : "Внимание! Откройте ротик"

Нет, через 30 минут должны привести. Клиент должен обеспечить доступ или предупредить заранее, если есть проблемы со звонком или с домофоном. Но обычно курьеры сами звонят или через администратора, если не могут попасть к заказчику.

не обязаны звонить